Esempio composizione

Vista esterna

Elegante scatola di cartone per preparare regali di Natale o per altre occasioni. Le dimensioni della scatola sono le seguenti: 22,5 x 35 x 8 cm.
Sono disponibili tre possibili composizioni: per 5 confetture, per 2 confetture e una bottiglia o senza vani in modo da poter disporre i prodotti liberamente.
La versione senza vani permette di inserire fino a 4 confetture con vasetti da 314 ml, oppure due bottiglie grandi da 500 ml, oppure una composizione di confetture e bottiglie. I prodotti vengono adagiati su truccioli di cartone.

I vasetti di confetture e le bottiglie vanno acquistati a parte in modo da comporre la propria scatola regalo con i gusti desiderati.

Elegante scatola di cartone per preparare regali di Natale o per altre occasioni. Le dimensioni della scatola sono le seguenti: 22,5 x 35 x 8 cm.
Sono disponibili tre possibili composizioni: per 5 confetture, per 2 confetture e una bottiglia o senza vani in modo da poter disporre i prodotti liberamente.
La versione con tre vani permette di inserire 2 confetture con vasetti da 314 ml e 1 bottiglia da 200 ml.

I vasetti di confetture e le bottiglie vanno acquistati a parte in modo da comporre la propria scatola regalo con i gusti desiderati.

Grappa aromatizzata all’anice verde mediante infusione a freddo.
Di color giallo-verdognolo, dal bouquet delicato ed elegante, oltre al profumo di anice si percepiscono note speziate. Morbida, rotonda, aromatica.

Una confettura che dona una prevalente sensazione di freschezza: la nota aromatica degli oli essenziali del limone (che, per la particolare lavorazione, ha perso le componenti più amare e acide), unita alla punta piccante dello zenzero macinato fresco, danno tono e vigore alla giornata. La presenza del fruttosio al posto del comune saccarosio, permette di utilizzare meno zucchero. Particolarmente interessante è il suo abbinamento con i formaggi: lo zenzero dona tono al gusto delicato di quelli freschi o semi stagionati.

Grappa aromatizzata alla ruta dal sapore amarognolo, delicatamente profumata, di color verde chiaro. Ottenuta mediante infusione a freddo in grappa di ramoscelli di ruta, una pianta erbacea sempreverde conosciuta già dall’antichità per le sue proprietà officinali che favorisce la digestione e rilassa l’intestino.

L’abbinamento delle mele con la cannella, già apprezzato in svariate torte e preparazioni culinarie, viene qui riproposto in una confettura dal sapore intenso, ma ben equilibrato. Una confettura profumata e aromatica, capace di rievocare l’atmosfera del Natale. Ottima come base per lo strudel, per farcire crostate e arricchire di sapore la tradizionale torta di mele o  come ripieno delle mele al forno.

Grappa aromatizzata alla genziana dal sapore deciso, persistente, molto aromatica, e dal gusto amaro. Di color giallo paglierino, profumo delicato e tipico. Ottenuta mediante infusione a freddo in grappa di radici di Genziana lutea. Efficace digestivo.

Tutto il sapore dell’autunno in una crema dolce dal bellissimo colore arancione, ottenuta a partire dalla zucca di varietà Delica, particolarmente apprezzata per la sua dolcezza naturale. Già buono di per sé, il sapore della zucca, in questa ricetta, è reso più raffinato da una punta di cannella, dalle scorze di limone e dal liquore amaretto. Ottima per la colazione di tutti i giorni, questa crema si presta per farcire torte o per accompagnare formaggi freschi. Il suo sapore si sposa particolarmente con le torte e i dessert a base di biscotto amaretto.

Grappa aromatizzata alla liquirizia, dal sapore tipico, persistente, di color ambrato, profumata. Ottenuta mediante infusione a freddo in grappa di radice di liquirizia. Rifrescante, diuretica, leggermente digestiva. Alza la pressione arteriosa.

Grappa aromatizzata alla liquirizia, dal sapore tipico, persistente, di color ambrato, profumata. Ottenuta mediante infusione a freddo in grappa di radice di liquirizia. Rifrescante, diuretica, leggermente digestiva. Alza la pressione arteriosa.

Acquavite di frutta ottenuta dalla distillazione di Sidro di Mele con alambicco discontinuo a caldaiette in rame in flusso di vapore. Limpida, dal bouquet fine, fruttato. Al gusto morbida, rotonda, aromatica, con retrogusto di frutta.
Oltre ad essere bevuta da sola è ideale sul gelato e per la preparazione di cocktail.

Acquavite di frutta ottenuta dalla distillazione di Sidro di Mele con alambicco discontinuo a caldaiette in rame in flusso di vapore. Affinata in Botte di Ciliegio e fatta riposare per tre anni.
Di color ambrato, dal bouquet fine, ricco ed elegante, fruttato con note speziate. Al gusto morbida, rotonda, aromatica, con retrogusto persistente di frutta secca, vaniglia e liquirizia.

Liquore gradevole e profumato, ottenuto mediante infusione a freddo di noci con mallo in grappa. Di color marrone scuro quasi nero, dolce, aromatico.

Liquore gradevole e profumato, ottenuto mediante infusione a freddo di noci con mallo in grappa. Di color marrone scuro quasi nero, dolce, aromatico.

Liquore dal sapore di frutta, dolce, aromatico, con retrogusto mandorlato, di colore viola scuro. Ottenuto mediante infusione a freddo di susine Ramasin in acquavite di mele.

Liquore dal gusto gradevolmente amaro, di colore marrone scuro, aromatico. Ottenuto mediante infusione a freddo di radici di rabarbaro e corteccia di china in Acquavite di mele. Digestivo ed ha effetti benefici sulla circolazione sanguigna.

Liquore dal sapore di frutta, dolce, aromatico, con note di mandorla, di colore rosso-marrone. Ottenuto mediante infusione a freddo di Ciliegie in acquavite di mele.

Liquore ottenuto mediante infusione a freddo di semi di anice in Acquavite di mele.

Liquore ottenuto mediante infusione a freddo di radici di genziana in vino bianco e alcool. Di color giallastro, dal gusto amarognolo. Digestivo.

Liquore ottenuto mediante infusione a freddo di Miele in grappa. Molto aromatico e profumato, con note speziate, dolce, di color giallo dorato.

Consigliata per la colazione e la merenda sul pane o da sola. Una confettura aromatica, capace di dare una scossa di energia ai sensi: il gusto intenso della cannella e la punta piccante dello zenzero macinato fresco, lasciano sulla lingua una piacevole sensazione di tonicità. L’uso del fruttosio al posto del comune saccarosio, poi, permette di limitare la quantità di zucchero presente. Particolarmente interessante è il suo abbinamento con i formaggi: lo zenzero dona tono al gusto delicato di quelli freschi o semi stagionati.

Liquore tipico delle zone di montagna, ottenuto mediante infusione a freddo di artemisia glacialis in alcool. Dal sapore aromatico, dolce, profumata, di color giallo-giallo-verde.

Liquore dal sapore di frutta, dolce, aromatico, di colore viola-rosso. Ottenuto mediante infusione a freddo di mirtilli in acquavite di mele.

Liquore dal sapore di frutta, dolce, aromatico, di colore rosso. Ottenuto mediante infusione a freddo di Lamponi in acquavite di mele.

Ottenuta dall’unione di peperoncino verde dolce e di peperoncino piccante, la salsa non subisce alcuna cottura: le verdure sono disidratate mediante il sale, quindi si aggiunge olio extra vergine di oliva. Ideale per accompagnare le carni e i formaggi, come condimento della pasta, tal quale o in aggiunta a sughi, oppure sul pane nelle bruschette. Il suo uso in cucina offre davvero a una vasta gamma di possibilità.

Grappa aromatizzata mediante infusione a freddo di Mirtilli. Liquore dal sapore di frutta, aromatico, di colore viola-rosso. 

Grappa aromatizzata mediante infusione a freddo di Mirtilli. Liquore dal sapore di frutta, aromatico, di colore viola-rosso. 

Lo sciroppo di rose può essere utilizzato come bevanda diluito con acqua fresca e qualche goccia di limone, oppure qualche goccia nel vino bianco fresco, nello spumante, nel vino rosso leggero. Può servire a dare il suo profumo nei dolci, nelle macedone, sui gelati, nello yogurt.

Liquore ottenuto mediante infusione a freddo di radice di genziana e altre erbe.  Di color ambrato, dal gusto gradevolmente amaro, molto aromatico. Efficace digestivo.

Liquore ottenuto mediante infusione a freddo di radice di genziana e altre erbe.  Di color ambrato, dal gusto gradevolmente amaro, molto aromatico. Efficace digestivo.

Confettura dal gusto particolarmente gradevole, grazie alla nota caratteristica di questa qualità di uva, che ricorda le fragole. Dolce di natura, è tra le confettura che richiede la minor quantità di zucchero aggiunto, sfruttando al massimo quello naturalmente presente nel frutto. Ideale per farcire crostate e torte, come guarnizione della cheesecake, sullo yogurt bianco o sul gelato al fiordilatte o alla crema, per accompagnare dessert e dolci al cucchiaio.

Per questa confettura vengono utilizzati i frutti di Mirabolano, una piccola susina selvatica e molto rustica, usata comunemente come portinnesto. Si caratterizza per un sapore più asprigno e acidulo rispetto alle altre susine.

Tutto il gusto del ribes nero, potente antistaminico e antinfiammatorio naturale, per dare origine a una confettura che si distingue dalle altre varietà di ribes, per le sue note aromatiche più marcate e un gusto molto caratteristico. Anche in questo caso il frutto è stato privato dei semi.

Consigliata per la colazione e la merenda sul pane o da sola. Per gli amanti dei piccoli frutti e dei sapori aciduli. Per evitare la presenza fastidiosa di semini la frutta viene passata con un passaverdura. Ottima per guarnire crostate.

Ottenuta dalla polpa dei pompelmi rosa, la marmellata, dal gradevole colore rosso rubino, mantiene inalterato tutto il sapore del frutto, con la sua caratteristica nota amara. Oltre che per la colazione e all’uso in pasticceria, la marmellata si presta benissimo all’associazione con i formaggi stagionati e con le carni rosse.

Per gli amanti dei gusti classici, che non passano mai di moda. Confettura molto profumata e gradevole al gusto, consigliata per la colazione di tutti i giorni e la merenda sul pane o da sola. Classica confettura per farcire crostate, biscotti e tartellette. Da provare anche in associazione alla crema pasticcera e sullo yogurt. Ottimo è, inoltre, il suo abbinamento con gli amaretti.

Confettura gradevole e profumata, in cui la dolcezza delle pere e il sapore asprigno del limone si incontrano in un mix molto bilanciato, ricco di note aromatiche. In questa confettura si utilizza l’intera polpa dei limoni tagliata a pezzettoni. Da provare anche in abbinamento ai formaggi di media stagionatura.

Confettura classica dal gusto dolce e molto gradevole. Ottenuta dalle pere della varietà Kaiser. Oltre che per la colazione di ogni giorno, è ideale per arricchire torte e per la farcitura di biscotti. Se poi è vero il proverbio che dice: “al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, allora l’accostamento è tutto da provare, in particolare con quelli di media stagionatura e stagionati (Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Asiago) o erborinati (Gorgonzola). Classici sono poi gli abbinamenti con la ricotta e/o con il cioccolato.

Confettura adatta per gli amanti dei piccoli frutti. Il processo di lavorazione ne allontana i semi fastidiosi. Ideale per farcire crostate, per guarnire la cheescake, per accompagnare i semifreddi, la crema pasticcera, la panna cotta o la bavarese, oppure come topping per il gelato al fiordilatte o alla crema. Interessante è anche l’accostamento con i formaggi caprini.

Una delle confetture più amate e richieste per la colazione. Oltre all’uso nelle ricette dolci, per farcire crostate, per accompagnare creme e dolci al cucchiaio, per guarnire la cheescake, oppure come topping sul gelato e sullo yogurt bianco, è sempre più apprezzato il suo utilizzo anche nel campo delle ricette salate, in associazione con le uova nel kaiserschmarren (la tipica crêpe tirolese) o nell’omelette. Interessante è anche il suo abbinamento con i formaggi caprini.

Una confettura fuori dal comune, raffinata e delicata, molto profumata, con quel sapore caratteristico che le viene dato dai petali dei boccioli del roseto del nostro chiostro (che non hanno subito alcun trattamento chimico). La sua particolare nota aromatica viene esaltata dall’accostamento con il cioccolato fondente e/o con il liquore. Da provare, dunque, nelle torte e nei dessert che richiedono inzuppiture alcoliche.

Accostamento, quello di mele e noci, già apprezzato nella preparazione di torte. La dolcezza della mela si sposa benissimo col retrogusto amarognolo delle noci. Le noci sono state tritate finemente per creare con le mele un insieme omogeneo. Ottimo il suo utilizzo nel caso di ricette dolci, ma non disdegna di accompagnare anche i formaggi, in particolare quelli semi stagionati e stagionati.

Confettura dal sapore deciso e intenso: la liquirizia, infatti, conferisce alla confettura un sapore fresco e persistente, dal retrogusto amarognolo. Per la sua realizzazione si utilizza liquirizia purissima in polvere della Calabria. Si sposa particolarmente con dessert dalle note aromatiche di menta, cocco o limone. Per un’idea in più: provarla come farcitura per una versione alternativa delle torte “after-eight” e “shrek”.

Confettura gradevole, leggermente asprigna, in cui la dolcezza delle mele e l’acidità del limone si bilanciano vicendevolmente. In questa confettura si utilizza l’intera polpa dei limoni tagliata a pezzettoni. Adatta per la colazione di tutti i giorni e per farcire torte e crostate. Può essere utilizzata per arricchire di sapore la tradizionale torta di mele.

La particolare aromatizzazione di questa confettura è ottenuta grazie alla buccia di arance, non trattate chimicamente, essiccata e polverizzata. Una confettura dal sapore gradevole e molto aromatico, che è particolarmente indicata per la farcitura di pandori e panettoni, per accompagnare il tiramisù all’arancia e, in generale, torte e dessert dalla caratteristica nota aromatica agrumata.

Confettura adatta per gli amanti dei sapori più aciduli e asprigni. Per la sua realizzazione si utilizzano limoni italiani non trattati, in tutte le loro parti. Se ne ottiene una confettura dalla consistenza gelatinosa, data dalla pectina naturalmente presente nella buccia del frutto, molto profumata, dal sapore leggermente amaro. Molto gradevoli alla masticazione sono le scorzette di buccia, ricche degli oli essenziali del limone.  

Frutto che esprime l’idea di dolcezza per eccellenza, il fico mantiene tutto il suo gusto in questa confettura, nella quale la golosità è accentuata dalla presenza di fichi interi e di macro-pezzettoni. Oltre che per la colazione, la confettura è ideale per farcire crostate, magari in associazione con le spezie, la ricotta o con le noci. Essa si presta anche all’abbinamento con i formaggi di media stagionatura e stagionati (Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Asiago), quelli a pasta molle (Brie) o quelli erborinati (Gorgonzola). Per un’idea in più: aggiungere aceto balsamico, per ottenere una squisita salsa agrodolce.

La presenza del cacao copre il retrogusto amarognolo delle noci, senza annullarne il sapore, per creare un insieme armonico e goloso, adatto a tutti i palati. Ideale per la preparazione e la farcitura di torte, la presenza del cacao rende questa crema molto versatile in pasticceria. Ottimo è il suo abbinamento con gli amaretti. Da provare anche con il liquore nelle inzuppiture alcoliche.

La crema più golosa e richiesta, che incontra il gusto di tutti, adulti e bambini. Latte, zucchero, burro, cacao e farina di nocciole (28%!) rendono questa crema sostanziosa e deliziosa. Ottima da sola e sul pane. Ideale per farcire torte, crostate e tartellette, o come ripieno di bomboloni e crêpes, per accompagnare dessert e dolci al cucchiaio, da provare sul gelato e nello yogurt bianco. Le sue applicazioni in cucina sono davvero innumerevoli.

Tutto il sapore di una volta in questa confettura. Ideale per chi ama i sapori della tradizione, un po’ dimenticati. Frutto ricchissimo di pectina per natura, acidulo e astringente, ideale per la realizzazione di confetture, la cotogna dà origine a una confettura densa e dal sapore gradevole, in cui scompaiono le note acidule e astringenti del frutto, mentre emerge tutta la ricchezza del suo profilo aromatico.

Confettura dal gusto classico che sfrutta al massimo la naturale dolcezza del frutto. E’, infatti, tra le confettura che richiedono la minor quantità di zucchero aggiunto. Oltre che per la colazione, è ottima per guarnire la cheescake, per farcire crostate, per accompagnare semifreddi, bavaresi, dessert, la crema pasticcera, il gelato e lo yogurt. Si presta particolarmente bene all’associazione con il liquore, in dolci che prevedono inzuppiture alcoliche.

Per questa confettura si utilizza l’intero frutto non trattato. La confettura ha consistenza morbida, non gelatinosa, dal sapore gradevole, leggermente amarognolo e poco acido. Deliziose le scorzette di buccia candite. Ideale per farcire pandori, panettoni e crostate e per accompagnare svariati dessert. Ottimo è il suo abbinamento con il sapore della cannella e del cioccolato, in torte e dolci al cucchiaio. Interessante è anche il suo abbinamento con i formaggi, in particolare quelli freschi e quelli a pasta molle (Camembert e Taleggio).

Uno dei gusti classici della tradizionale colazione italiana, questa confettura mantiene intatto tutto l’aroma del frutto: dolce e profumato, ma con una punta leggermente acidula. Oltre che per la colazione, la confettura è il classico ingrediente per guarnire crostate e tartellette , da mettere sullo yogurt oppure per farcire torte (come la golosa Sacker) o i bomboloni.

Scatola in cartone di color avana con finestrelle di forma esagonale che permettono di vedere il contenuto e comodo manico per il trasporto. Possono contenere due vasetti di confettura da 314 ml o da 212 ml. Dimensioni: 17 x 8,5 x 13 (altezza con manico 18) cm.

I vasetti di confettura vanno acquistati a parte in modo da comporre la confezione secondo i propri gusti.

Confettura gradevole e profumata, in cui alla dolcezza delle pere si associa il sapore aromatico e leggermente amaro del liquore amaretto e della cannella. Ottima come dessert abbinata con panna montata e/o pezzetti di ciccolato fondente.